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世界で一番おいしいハンバーグはびっくりドンキー

公開日: : 最終更新日:2014/01/01 考え方・生き方

「あそこの店のパスタ超おいしい」「隠れた名店」とか言いますが、反吐が出る。

僕は常にチェーン店最強説を唱えています。

だって、小洒落たくそ高い中華屋さんよりも王将のほうがうまい。変な野菜とかソースにこだわってるハンバーガよりマックのベーコンレタスバーガーのほうがうまい。

これ結構前からずっと何となく考えていました。

さらに最近シルシルミシルがっちりマンデーでこういう大企業の運営する飲食店の商品開発改善の努力見てるとそのへんの中途半端な店ではとても無理であろうくらいのレベルで、客のアンケートの集約や科学的アプローチで美味しい味を探求しているのがわかる。

いいものを作るのに必要なのは研究開発(マーケティング)にどれだけ真剣か!だよやっぱり。特に大衆的なもの(食や生活)は発想やセンスではなく。(モニュメントとか絵画とかワケ分かんないものはそうでもないと思うけど)

さらに大資本で大量に仕入れする分、本当にうまくて安いが実現する。中途半端な店行く意味って無いじゃん。

この話すると本物を食べたことがないからって言われます。あんたはあるのか?って思いますが。

確かに、僕の1食での最大使うとしても、どーせ3,000円位(お酒除く)ですし。

高いものにも一定の価値はあるんですけど、

・肉なんかの素材そのもののクオリティーを競う店
・店やその街自体がブランドの店(叙々苑とか宇都宮の餃子)
・店の雰囲気(酒場の雰囲気)

これには価値があると思うので、別にいいです。

でも純粋にうまいのはやっぱりチェーン店でしょ。

ほんもの知らないって言われても毎日うまいもの食べてる有名人でも芸能人格付けチェックであんなにハズすし。

というわけで、これからも2,500円とかする小洒落たカレーじゃなくて、ココイチのチーズカレー610円を食べよ!


※また客観性が低いことを書いてしまってる。

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Comment

  1. e0427126 より:

    和民のビールはうまいな~

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  • 高橋拓郎歳)
    愛知県知多市生まれ。
    大学在学中に個人で始めた事業を、大学院中退後法人化(法人化のために中退が正しいかも)。
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